虎嗅2022食品飲料行業(yè)·活力象限研究報告出爐，燕之屋、茅臺等品牌入選最強活力大鯨
2022-08-30
近日，虎嗅最新發(fā)布的《2022食品飲料行業(yè)·活力象限研究報告》中，燕之屋與茅臺、五糧液、伊利等知名品牌入選“第一象限——最強活力大鯨”。
圖：燕之屋榮獲虎嗅2022食品飲料行業(yè)最強活力大鯨
在中國，約有一萬(wàn)家中大型食品飲料企業(yè)，在食品安全、效率敏捷、外部高度不確定性的驅動(dòng)下，數字化轉型迫在眉睫。著(zhù)眼于中國食品企業(yè)所面臨數字化的主要挑戰，虎嗅智庫于6月正式啟動(dòng)了首個(gè)《食品飲料行業(yè)·活力象限研究》?；跀底只c年輕化兩股動(dòng)能，研制了“活力象限”模型，針對國內食品飲料企業(yè)展開(kāi)了深入的探索研究，了解食飲行業(yè)在數字化方面的主要挑戰與核心轉變，并通過(guò)分析消費大數據與消費者調研，理解當下年輕消費特征與趨勢。
經(jīng)過(guò)對上百家中大型食品飲料企業(yè)進(jìn)行多維度評估后，最終選出了39家“大鯨企業(yè)”進(jìn)入活力象限報告，根據企業(yè)數字化與年輕化的表現，將其分成以下四象限。其中，燕之屋位列一號象限——最強活力大鯨，《2022食品飲料行業(yè)·活力象限研究報告》顯示，最強活力大鯨，綜合活力值最為出色，并在年輕消費者心中具有極強品牌認知，為細分領(lǐng)域頭部企業(yè)。
圖：虎嗅《2022食品飲料行業(yè)·活力象限研究報告》
在新消費迅速崛起的今天，消費市場(chǎng)呈現出年輕化、多元化的趨勢。作為燕窩行業(yè)的“領(lǐng)頭燕”，燕之屋以科研實(shí)力為基石、乘數字化之風(fēng)，將品牌理念、產(chǎn)品研發(fā)和服務(wù)創(chuàng )新深度融合，走進(jìn)消費者內心。為了滿(mǎn)足消費者對于燕窩滋養的多樣化需求，燕之屋通過(guò)科研創(chuàng )新，拓寬品類(lèi)邊界。2012年，燕之屋在傳統燕窩滋補產(chǎn)品的基礎上，創(chuàng )新推出開(kāi)碗就能吃的“碗燕”，解決燕窩燉煮煩惱，開(kāi)啟即食燕窩潤養新時(shí)代，贏(yíng)得市場(chǎng)的青睞。
圖：燕之屋碗燕
《2022食品飲料行業(yè)·活力象限研究報告》指出，數字化與年輕化，是支撐一個(gè)消費品牌可持續增長(cháng)、永續活力的兩股動(dòng)能。食品企業(yè)要想在市場(chǎng)拓展中取得成功，需要企業(yè)從研發(fā)到生產(chǎn)，運營(yíng)、供應鏈和銷(xiāo)售等進(jìn)行數字化轉型與升級。為了推進(jìn)數字化轉型，燕之屋從工廠(chǎng)的智能制造到電商、IT、會(huì )員系統等全領(lǐng)域進(jìn)行布局，重點(diǎn)聚焦在提高供應鏈運營(yíng)效率和生產(chǎn)提效降本兩方面開(kāi)展數字化轉型的相關(guān)工作。在提升生產(chǎn)效率方面，燕之屋不斷增加智能化設備和生產(chǎn)過(guò)程信息化的投入，比如在原料挑揀環(huán)節研究AI技術(shù)的應用，在包裝段投入全自動(dòng)包裝匯流線(xiàn)等。此外，燕之屋將庫存、產(chǎn)量、效率、質(zhì)量等關(guān)鍵運營(yíng)指標上云，同時(shí)在市場(chǎng)端開(kāi)通線(xiàn)上線(xiàn)下私域會(huì )員平臺，以期更好地滿(mǎn)足客戶(hù)的個(gè)性化需求?？萍紕?chuàng )新和數字化雙措并舉，燕之屋獲批福建省“第三十二批省級企業(yè)技術(shù)中心”。
圖：燕之屋燕窩研究院“福建省企業(yè)技術(shù)中心”揭牌儀式
主動(dòng)擁抱數字化的同時(shí)，燕之屋始終堅持品質(zhì)核心?！?022食品飲料行業(yè)·活力象限研究報告》顯示，消費者和監管的核心訴求是食品安全，因此食品飲料的原材料，生產(chǎn)、物流運輸過(guò)程，特別是保存條件要求高的冷鏈物流全程可追溯，是食品飲料行業(yè)的數字化的起點(diǎn)。24年專(zhuān)注高品質(zhì)燕窩，燕之屋堅守嚴苛的原材料采購標準，確保每一盞進(jìn)廠(chǎng)燕窩的品質(zhì)與安全，同時(shí)每一盞燕窩都配備有CAIQ（中國檢驗檢疫科學(xué)研究院）權威認證的溯源碼，全程均可溯源查詢(xún)。在生產(chǎn)制作上，燕之屋深度貫徹透明工廠(chǎng)概念，努力使每一個(gè)生產(chǎn)過(guò)程做到全程透明，通過(guò)原料透明、工藝透明，保證品質(zhì)可視化，確保生產(chǎn)的每一款燕窩產(chǎn)品都具備高品質(zhì)。
圖：燕之屋透明工廠(chǎng)
對于食品企業(yè)來(lái)說(shuō)，不僅需要數字化來(lái)構建企業(yè)韌性，更需要不斷強化在年輕消費者中的品牌形象。今年1月，燕之屋官宣實(shí)力派國民演員趙麗穎為品牌代言人，將代言人的內在品質(zhì)、個(gè)性和品牌態(tài)度完成巧妙的承接，彰顯出其洞察消費趨勢，擁抱年輕化的決心。除此之外，燕之屋于近期攜手品牌代言人趙麗穎發(fā)布古今大片《傳承》，將短視頻等新興傳播渠道與KOL種草營(yíng)銷(xiāo)模式相結合，與受眾形成廣泛的觸達與鏈接。在對產(chǎn)品進(jìn)行有效曝光的同時(shí)，燕之屋也以其自帶的感染力，增加了大眾對燕之屋品牌的好感度。
圖：燕之屋攜手品牌代言人趙麗穎演繹古今大片《傳承》
與五糧液、茅臺、伊利等知名品牌并列上榜虎嗅2022食品飲料行業(yè)最強活力大鯨名單，燕之屋從產(chǎn)品戰略到品牌形象，緊隨時(shí)代浪潮，以創(chuàng )新之力煥發(fā)民族品牌的強大生命力。應對未來(lái)挑戰，新華社民族品牌工程成員企業(yè)燕之屋將繼續在科技研發(fā)、產(chǎn)品打造、理念革新和服務(wù)創(chuàng )新等各個(gè)維度深耕發(fā)力，努力走在產(chǎn)業(yè)創(chuàng )新的前沿。
