專(zhuān)精特新“小巨人”后備工業(yè)企業(yè)名單公布！民族品牌燕之屋入圍
2022-06-08
近日，廈門(mén)火炬高新區第一批專(zhuān)精特新“小巨人”后備工業(yè)企業(yè)名單正式對外公布，包括燕之屋在內的30家企業(yè)榜上有名。
圖：廈門(mén)火炬高新區第一批專(zhuān)精特新“小巨人”后備工業(yè)企業(yè)名單公布
專(zhuān)精特新“小巨人”，主要指具有“專(zhuān)業(yè)化、精細化、特色化、新穎化”特征的企業(yè)，通俗來(lái)講就是研發(fā)有優(yōu)勢、產(chǎn)品有市場(chǎng)、經(jīng)營(yíng)有效益、發(fā)展有潛力的中小型企業(yè)。據悉，本次專(zhuān)精特新“小巨人”后備工業(yè)企業(yè)的認定，從經(jīng)濟效益、專(zhuān)業(yè)化、創(chuàng )新性、經(jīng)營(yíng)管理等方面對企業(yè)進(jìn)行了全方位評價(jià)，經(jīng)企業(yè)申報、初審、專(zhuān)家評審、會(huì )議研究等環(huán)節，最終認定入圍企業(yè)。燕之屋憑借24年專(zhuān)注高品質(zhì)燕窩，以及在推動(dòng)燕窩行業(yè)標準化，產(chǎn)品創(chuàng )新升級，助推行業(yè)科研等方面的成果貢獻，成功入選。
專(zhuān)注細分領(lǐng)域，助推行業(yè)發(fā)展
24年專(zhuān)注高品質(zhì)燕窩，燕之屋堅定不移地走高質(zhì)量發(fā)展道路，不斷夯實(shí)燕窩品質(zhì)根基。燕之屋自建透明工廠(chǎng)，嚴格把控產(chǎn)品生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節，實(shí)現了從原料采購到消費者食用全鏈路的安全品質(zhì)管控。目前，在廈門(mén)翔安、上海松江、甘肅廣河三處燕之屋設立燕窩生產(chǎn)基地或工廠(chǎng)，為消費者提供安全健康、真材足料的高品質(zhì)產(chǎn)品。憑借國際化標準的產(chǎn)品品質(zhì)，2021年，燕之屋不僅成為中國國家擊劍隊指定燕窩產(chǎn)品，同時(shí)也入選“新華社民族品牌工程”，并且成為2021中國企業(yè)家博鰲論壇指定燕窩產(chǎn)品。
圖：燕之屋入選新華社民族品牌工程
燕之屋深耕燕窩行業(yè)，不僅實(shí)現了自身高品質(zhì)的產(chǎn)品和完善的技術(shù)循環(huán)，更推動(dòng)了整個(gè)行業(yè)的標準化良性發(fā)展。2014年，由燕之屋聯(lián)合中國標準化研究院等單位牽頭起草的國家供銷(xiāo)行業(yè)標準《燕窩質(zhì)量等級》實(shí)施；2018年，燕之屋參與起草了《中國藥文化研究會(huì )即食燕窩團體標準》的制定；2019年，燕之屋受邀參與《食品安全國家標準燕窩及其制品》的國標制定工作；2020年，燕之屋聯(lián)合中國食品發(fā)酵研究部門(mén)牽頭制定輕工行業(yè)標準《燕窩罐頭》，燕之屋聯(lián)合廈門(mén)海關(guān)技術(shù)中心牽頭起草《供廈食品 即食燕窩》、團體標準《鮮燉燕窩》。
圖：廈門(mén)市供廈食品安全團體標準《供廈標準 即食燕窩》
處處精工匠藝，苛求“碗”美呈現
大到每一道工序的研發(fā)、小到每一個(gè)產(chǎn)品細節的匠造，燕之屋始終將精細化制造融于日常，讓品質(zhì)落地。在原料上，燕之屋堅持優(yōu)中選優(yōu)，精選東南亞雨林優(yōu)質(zhì)金絲燕燕窩，同時(shí)每一盞燕窩都配備有CAIQ（中國檢驗檢疫科學(xué)研究院）權威認證的溯源碼，全程均可溯源查詢(xún)。在生產(chǎn)制作上，燕之屋燕窩遵循古法手工挑毛，專(zhuān)注于純手工挑毛的精細化工藝，不放過(guò)超過(guò)0.2mm的黑點(diǎn)，努力確保燕窩干凈無(wú)雜質(zhì)。在生產(chǎn)工藝上，燕之屋以獨特的工藝、技術(shù)、配方實(shí)現了碗燕0添加劑、0亞硝酸鹽、0脂肪、0膽固醇四項突破；燕之屋先后通過(guò)BRC食品安全全球標準認證、IFS國際食品標準認證，并成為一家擁有CNAS認可實(shí)驗室的燕窩專(zhuān)營(yíng)企業(yè)。
圖：燕之屋研發(fā)中心
特色產(chǎn)品定位，拓寬品類(lèi)賽道
燕之屋砥礪深耕，自建生產(chǎn)基地，擁有無(wú)塵車(chē)間、先進(jìn)的燕窩加工生產(chǎn)線(xiàn)、研發(fā)設備，同時(shí)通過(guò)不斷對產(chǎn)品及工藝進(jìn)行升級和改良，以天然、純凈、健康的狀態(tài)，將高品質(zhì)燕窩產(chǎn)品呈現給消費者。
隨著(zhù)市場(chǎng)的不斷發(fā)展，消費者對產(chǎn)品質(zhì)量的要求日益增高。為滿(mǎn)足不斷變化的消費者需求，產(chǎn)品創(chuàng )新成為企業(yè)的必然選擇，燕之屋也不例外。2012年，燕之屋創(chuàng )新推出開(kāi)碗就能吃的“碗燕”，通過(guò)了專(zhuān)利《一種速食燕窩軟罐頭的制作方法，專(zhuān)利號：ZL 2014 1 0393800.4》以及《碗燕碗（YZW-02），專(zhuān)利號：ZL 2018 3 0353636.9》構建堅實(shí)的技術(shù)壁壘，在2013年入圍中國產(chǎn)品創(chuàng )新100強；2014年，燕之屋推出即燉燕窩，免去燉煮燕窩過(guò)程中可能遇到的問(wèn)題，囊獲發(fā)明專(zhuān)利《一種免挑免泡即燉燕盞的生產(chǎn)方法，專(zhuān)利號：ZL 2014 1 0393347.7》；2020年，燕之屋研發(fā)團隊攜手江南大學(xué)與福建農林大學(xué)，共同開(kāi)發(fā)了手沖鮮泡燕窩產(chǎn)品，該產(chǎn)品獲得兩個(gè)實(shí)用新型專(zhuān)利授權（一種用于凍干燕窩的盞形容器，專(zhuān)利號：ZL201921976522.X；一種盞形凍干燕窩封口模具的改進(jìn)結構，專(zhuān)利號：ZL202020556445.9）。燕之屋持續不斷引領(lǐng)燕窩品類(lèi)創(chuàng )新升級，推動(dòng)中式滋補文化得以傳承和發(fā)展。
圖：燕之屋燕窩研究院科研成果展示
堅持守正創(chuàng )新，推動(dòng)成果落地
作為行業(yè)的先行者，燕之屋堅守不變的是對科研、對產(chǎn)品品質(zhì)的敬畏之心。為升級燕窩品質(zhì)，推動(dòng)燕窩的基礎研究，燕之屋堅持通過(guò)技術(shù)創(chuàng )新，建立了燕之屋燕窩研究院，由中國工程院、中國科學(xué)院的院士，以及江南大學(xué)、廈門(mén)大學(xué)、廣州中醫藥大學(xué)、福建農林大學(xué)、廈門(mén)海關(guān)技術(shù)中心等高校機構專(zhuān)家教授，組成學(xué)術(shù)委員會(huì )，旨在推動(dòng)燕窩的基礎研究、以及營(yíng)養價(jià)值等科學(xué)范疇的科研活動(dòng)。在技術(shù)團隊的帶領(lǐng)下，燕之屋以市場(chǎng)需求為導向，不斷研發(fā)出高品質(zhì)的新產(chǎn)品，截止2022年5月30日，燕之屋持有專(zhuān)利74項，其中發(fā)明專(zhuān)利12項，實(shí)用新型專(zhuān)利32項，外觀(guān)設計專(zhuān)利30項。
一直以來(lái)，燕之屋高度重視技術(shù)研發(fā)，在燕窩的研究和相關(guān)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)創(chuàng )新上長(cháng)期投入，持續積累，以強大的品牌力和科研實(shí)力獲得行業(yè)內外肯定。2022年，燕之屋經(jīng)過(guò)福建省工信廳對燕之屋燕窩研究院技術(shù)實(shí)力評定，成功獲批“第三十二批省企業(yè)技術(shù)中心”稱(chēng)號，體現了相關(guān)專(zhuān)業(yè)機構和專(zhuān)家對燕之屋企業(yè)技術(shù)實(shí)力的肯定。今年5月27日，燕之屋更是憑借強大的品牌力、科研力、產(chǎn)品力等各方面綜合實(shí)力，接連攬獲福建省食品工業(yè)協(xié)會(huì )第十次會(huì )員大會(huì )三項大獎，燕之屋榮獲“科技成果轉化示范企業(yè)”、燕之屋燕窩研究項目獲“第六屆福建省食品工業(yè)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步一等獎”。
圖：燕之屋燕窩研究院獲批“福建省企業(yè)技術(shù)中心”稱(chēng)號、
燕之屋獲“福建食品工業(yè)40年科技成果轉化示范企業(yè)”等榮譽(yù)
入圍廈門(mén)火炬高新區第一批專(zhuān)精特新“小巨人”后備工業(yè)企業(yè)名單，意味著(zhù)燕之屋的企業(yè)實(shí)力和發(fā)展前景再度得到市場(chǎng)的認可，燕之屋將以此為契機，加大研發(fā)投入，不斷提高自身的創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)能力，繼續走好“專(zhuān)精特新”發(fā)展之路，讓企業(yè)更上一層樓。
