大手牽小手參訪(fǎng)燕之屋透明工廠(chǎng)——廈門(mén)實(shí)驗小學(xué)社會(huì )實(shí)踐隊之行
2022-03-04
近日，廈門(mén)實(shí)驗小學(xué)社會(huì )實(shí)踐隊數名學(xué)生在家長(cháng)的陪同下，走進(jìn)燕之屋透明工廠(chǎng)，共同探秘一碗好燕窩的誕生。
一直以來(lái)，燕之屋深度貫徹“透明化工廠(chǎng)理念”，實(shí)行全透明開(kāi)放，所有車(chē)間以“產(chǎn)線(xiàn)全透明”的展示，接受大眾監督。步入潔凈的參觀(guān)走廊，廈門(mén)實(shí)驗小學(xué)社會(huì )實(shí)踐隊透過(guò)通透的大視窗，一一參觀(guān)了挑揀車(chē)間、稱(chēng)量車(chē)間、燕窩研究院、文化展覽館等，工作人員負責全程講解。
圖：廈門(mén)實(shí)驗小學(xué)社會(huì )實(shí)踐隊一行參觀(guān)燕之屋透明工廠(chǎng)
從一盞燕窩到一碗碗燕，需要歷經(jīng)層層工序，層層把關(guān)。如何將超過(guò)0.2mm的黑點(diǎn)挑揀掉，是學(xué)生們在燕窩探秘之行中較為感興趣的話(huà)題。受好奇心驅使，廈門(mén)實(shí)驗小學(xué)社會(huì )實(shí)踐隊主動(dòng)與工作人員探討挑毛技巧，并忍不住動(dòng)手體驗。撥、挑、勾、夾……學(xué)生們將車(chē)間當作課堂，在專(zhuān)業(yè)挑揀師的悉心指導下，拿起鑷子，小心翼翼地把燕窩中的羽毛、黑點(diǎn)等雜質(zhì)一一剔除。從“認識”到“實(shí)踐”的過(guò)程，學(xué)生們深刻體會(huì )到了好產(chǎn)品背后的嚴苛和艱辛。
圖：廈門(mén)實(shí)驗小學(xué)社會(huì )實(shí)踐隊學(xué)生動(dòng)手體驗燕窩挑毛
在參觀(guān)通道的另一側，是燕之屋文化展覽館。在這座文化長(cháng)廊上，展示了燕窩文化風(fēng)貌、金絲燕的科普知識以及燕之屋的發(fā)展歷程和眾多燕窩產(chǎn)品，吸引著(zhù)學(xué)生們駐足觀(guān)賞，也讓每一位學(xué)生對燕窩的人文古韻以及燕之屋建屋引燕，和諧共生的行為充滿(mǎn)了好奇與敬佩。
據工作人員介紹，燕窩文化傳承六百多年，是中國文化長(cháng)盛不衰的佳肴珍饈。作為滋補圣品，燕窩在各大醫藥典籍中均有記載，如：《本草綱目·拾遺》、《本草再新》、《醫林纂要.藥性》等。
在中式滋補熱潮下，燕窩也是當下食療養生屆口口相傳，卓有成效的高端膳品。據悉，全世界共有74種燕子，可真正能做到可食用燕窩的金絲燕，大多棲息在印尼。印尼地處赤道周邊，地震和火山活動(dòng)頻發(fā)。金絲燕為避免天災在繁育期常常主動(dòng)到村落房屋內“求租”，筑結燕窩作為一家的藏身之所。尊重自然的當地人發(fā)覺(jué)這一現象后，主動(dòng)出讓二樓及以上的房間給金絲燕筑巢，還有不少人家特意模擬金絲燕在野外生存環(huán)境，開(kāi)始建造燕屋，提供庇護，甚至回放燕子叫聲吸引“租客”。
等到小金絲燕們長(cháng)大離家，燕窩作為巢穴的使命也就此完成。如果燕農們不采摘燕窩，等再次到金絲燕唾液分泌期的時(shí)候，“租客”們將不得不重新尋地筑巢。于是懷著(zhù)感恩之心，燕農們將燕窩摘下，為金絲燕騰出下一次繁育的空間，也把這份珍貴的禮物回贈人類(lèi)。
自然的美，在于生命的延續和未來(lái)的無(wú)限可能。萬(wàn)物皆有靈，燕農提供金絲燕舒適的燕屋居住，金絲燕饋贈燕農們珍貴的燕窩答謝，這是當地燕農與金絲燕達成的上百年的默契。
圖：金絲燕們在燕屋內筑巢
了解完燕窩文化，工作人員便帶領(lǐng)廈門(mén)實(shí)驗小學(xué)社會(huì )實(shí)踐隊在會(huì )議室展開(kāi)沙龍式交流討論?，F場(chǎng)，以《健康飲食兒歌》開(kāi)場(chǎng)，開(kāi)啟了一堂生動(dòng)有愛(ài)的自然課，學(xué)生們一邊品鑒碗燕，一邊踴躍參與互動(dòng)交流，氛圍融洽。在最后的合影留念環(huán)節，學(xué)生們更是齊聲高喊“吃燕窩，就選燕之屋”，充分表達對燕之屋的喜愛(ài)。
圖：廈門(mén)實(shí)驗小學(xué)社會(huì )實(shí)踐隊家長(cháng)學(xué)生合影留念
產(chǎn)品好不好，生產(chǎn)見(jiàn)分曉。廈門(mén)實(shí)驗小學(xué)社會(huì )實(shí)踐隊走進(jìn)燕之屋透明工廠(chǎng)，親眼見(jiàn)證并參與了燕之屋的精細化、專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)作業(yè)。24年專(zhuān)注高品質(zhì)燕窩，燕之屋將始終踐行透明化生產(chǎn)理念，拉近品牌與消費者距離，深度構建品牌信任感，以高質(zhì)量發(fā)展傳遞燕窩行業(yè)正能量。
